Era il 1990 quando Luigi Pane, nato e cresciuto in una famiglia di contadini, decise, insieme alla moglie Anna Maria, di acquisire l'attuale proprietà agricola adiacente alla villa di famiglia.

L’intento è stato e sarà sempre quello di conservare e tramandare le preziose risorse e tradizioni familiari alle nuove generazioni, ed offrire ai propri ospiti la possibilità di conoscere l’essenza più verace della Penisola Sorrentina, al di là delle spiagge e della mondanità di Sorrento.
Un’essenza fatta del profumo persistente dei limoni della macchia mediterranea che dalle colline degrada verso il mare, dalle cime degli ulivi che diventano quasi argentee.